Les fêtes de fin d'année sont autant d'instants mêlant convivialité et surprises.
Société nous propose une nouvelle version du coffret festif Baragnaudes, en édition limitée.
Le Roquefort Société Caves Baragnaudes associé au chocolat pétillant, une alliance insolite qui éveillera nos sens par sa douceur, son croustillant et pour le plaisir des yeux!
Un coffret métal élégant et haut de gamme sublimera une table de fête ou ravira son destinataire pour un cadeau gourmand.

Le coffret contient:
272g de "coeur" de Roquefort Société Caves Baragnaudes, un pot de 30g de pépites de chocolat pétillant, un livret découverte et dégustation ainsi qu'une entrée gratuite pour visiter les Caves de Roquefort Société.

Disponible au rayon coupe des GMS au prix conseillé de 9,95 euros

La surprise du Chef : Macarons au Roquefort Caves Baragnaudes et chocolat pétillant
Ingrédients et préparation
Pour 30 macarons : 75g de blanc d'oeuf, 45g de sucre semoule, 100g de sucre glace,
100g de poudre d'amende
Pour la chantilly au Roquefort : 150g de Roquefort Caves baragnaudes, 150g de crème fraîche,
30g de chocolat pétillant
– Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le Roquefort dans la crème fraîche à feu doux. Mettre l'appareil au réfrigérateur. Monter les blancs d'oeufs et le sucre semoule en neige très ferme. Incorporer délicatement le sucre glace et la poudre d'amende dans les blancs en neige.
– Former les macarons à l'aide d'une poche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les enfourner environ 10 minutes au four bien chaud. Une fois cuits, les laisser refroidir.
– Pendant ce temps, prendre l'appareil et le monter en chantilly. garnir les macarons et décorer le pourtour avec le chocolat pétillant.

A propos de Roquefort Caves Baragnaudes
Depuis 1863, Société, marque pionnière dans la fabrication du Roquefort, apporte le plaisir d'un excellent fromage, affiné avec passion dans l'intimité des caves naturelles. A l'occsions de ses 150 ans cette année, Roqsuefort Société, a publié un ouvrage intitulé "un plaisir légendaire" retraçant son histoire, écrit par Nicolas BARDOU, Manuel HUYN et publié aux Editions Privat.

Pour en savoir plus : www.roquefort-societe.com