Réviseur Cognac en Petite Champagne
Depuis plus de 50 ans, le domaine Réviseur Cognac en Petite Champagne, l'un des trois domaines Francis Abécassis, cultive son style en révélant l’expression singulière des eaux de vie nées en Petite Champagne.
Cultivé sur des sols argilo-calcaires, le vignoble intégralement planté en cépage Ugni-Blanc, donne naissance à un vin riche et aromatique. La distillation en petits Alambics Charentais demande une surveillance constante et une grande pratique de la part du distillateur. En résulte l’élément essentiel de sa personnalité : la complexité aromatique de ses bouquets floraux et fruités.
L’utilisation importante de fûts de chêne français neufs associée à un logement en chais secs, permet ensuite au Maitre de Chai de disposer d’eaux-de-vies rondes et structurées. Cela procure toutes ses caractéristiques au Cognac Réviseur.
Revendiquant son terroir et ses origines en cru Petite Champagne, les Cognacs Réviseur proviennent d’assemblages des plus vieilles eaux de vie du domaine, conservées depuis des générations. L’élaboration de Cognac suivant la méthode «Single Estate», de la vigne à la mise en bouteille, est typique du cru de Petite Champagne.
Prisée des amateurs de cognacs classiques et raffinés mais aussi des amateurs de cigares, la gamme de Cognacs Réviseur se décline en VS, VSOP, XO, couronnée par Origin, son Extra ; Chacune de ces quatre déclainaison saura séduire le dandy qui lui correspond.
RÉVISEUR VS
D’une teinte vieil or, ce cognac dévoile un premier nez très frais avec des touches de prune et d’amande avant d’évoluer vers des notes de cuir.
Prix de vente TTC : 31 €
RÉVISEUR VSOP
D’une couleur vieil or avec des reflets marrons, ce cognac offre un nez fruité et élégant ponctué de touches d’épice. Il évolue vers des senteurs boisées et grillées avec une note de cuir plus prononcée.
Prix de vente TTC : 46 €
RÉVISEUR XO
D’une belle couleur ambre foncé, ce cognac XO révèle un nez vanillé et boisé, évoluant vers un rançio élégant avec de jolies notes de fruits secs.
Prix de vente TTC : 87 €
RÉVISEUR EXTRA ORIGIN
D’une couleur vieil or, l’Extra Origin se distingue par un nez d’une belle fraîcheur florale, avec une pointe végétale évoluant sur une saveur épicée, des parfums de cannelle, rançio et coing, des notes de pêches et d’abricot et une touche finale de miel.
Prix de vente TTC : 389 €
Les Cognacs Réviseur sont présents chez les cavistes et dans les plus grands restaurants. Les amateurs peuvent également
le commander via la boutique en ligne http://boutique.abecassis-cognac.com
En savoir plus : www.abecassis-cognac.com
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