Le Luxembourg à cœur ouvert
Luxembourg-ville en est l’une des capitales officielles du 2ème plus petit état membre de l’Union Européenne. Sa population polyglotte et cosmopolite compte 2/3 d’habitants non luxembourgeois. Place financière et paradis fiscal reconnus dans le monde, la vie culturelle foisonne et depuis dix ans de nombreux musées et salles de concerts ont ouvert.
Une curiosité, les casemates, galeries souterraines de l’ancienne forteresse sont à découvrir absolument lorsqu’elles sont accessibles. Elles furent construites notamment par les Espagnols et les Autrichiens qui en firent une véritable place-forte en Europe lui valant le nom de “Gibraltar du Nord”.
Le Grand Duché du Luxembourg, état souverain et indépendant depuis 1839 est une démocratie représentative sous la forme d’une monarchie constitutionnelle dont la couronne est héréditaire dans la famille de Nassau. Cette année il fête ses 175 ans d’indépendance. Au cœur de la vieille ville se dresse le palais Grand Ducal, résidence officielle de la famille grand-ducale depuis 1895.
Le bâtiment a entièrement été rénové entre 1992 – 1996 pour retrouver son faste passé. De style Renaissance flamande avec des éléments hispano-mauresques, les parties non habitées se visitent durant les mois d’été.
L’offre hôtelière est bien entendu très nombreuse. Néanmoins, vous pouvez choisir les yeux fermés entre le Royal, un 5 étoiles luxe, membre du label Leading Hôtels of the World, et la Place d’Armes, un autre 5 étoiles situé à 15 minutes à pied du business district avec accès direct à la zone piétonne.
Pour vous ressourcer, loin du stress quotidien, et vous faire du bien, le domaine Thermal de Mondorf est tout particulièrement indiqué. Celui-ci surplombe la vallée de la Moselle, région viticole par excellence, avec le jardin à la française de son Orangerie et le mini-golf du domaine.
Les piscines intérieures et extérieures et les 9 saunas offrent diverses possibilités pour retrouver forme et vitalité. Les équipements de fitness dernier cri, les jets massants et relaxants, un spa accompagnent de nombreux soins tels que massages, bains, vinothérapie, enveloppements, luminothérapie et tout cela à votre disposition et à volonté.
Le Mondorf Park Hotel est un 4 étoiles du label Hôtels et Préférence composé de 134 chambres et suites avec pour la plupart vue sur le parc et accès direct aux installations thermales.
Entre les jardins fleuris et les arbres centenaires, vous vous laisserez aller à la rêverie des poètes et des romantiques et vous vous prendrez peut être pour un Théophile Gautier composant son Art pour l’Art.
Pour le déjeuner, le bistro Maus Kätti propose un menu adapté à vos envies : en entrée, asperges blanches tranches de jambon fumé en plat, filet de daurade royale juste “snacké” poëlée de légumes du soleil, quelques pousses pesto à l’ail des ours et pour finir, la glace au lait de brebis compotée fraise-rhubarbe.
Quant au diner, dans le cadre du restaurant de Jangeli dont le chef Gilles Goess gratifié cette année d’un 16/20 par le Gault et Millau saura raviver vos papilles avec un accord mets/vins conseillé par le très renommé sommelier Dominique Rizzi.
Pour commencer, le filet de barbue juste braisé, concombre en 2 visions émulsion de riz basmati, beurre blanc à l’anis.
On continuera par un filet de bœuf poëlé, sauce béarnaise carotte grelot cuite dans son jus et carotte violette cuite au sel pommes croustillantes
On terminera par un “after eight” revisité biscuit vapeur à la menthe glaciale craquant chocolat et framboises.
Si le temps le permet, les terrasses sont très agréables et appropriées pour profiter de la beauté environnante.
L’infrastructure est idéale pour l’organisation d’évènements intimes ou prestigieux comme les mariages et les conférences.
Et comme l’a dit très justement Roosevelt “Old age is like everything else. To make a success of it, you’ve got to start Young”.
Pour s’y rendre de Paris : gare de l’Est TGV jusqu’à Luxembourg-ville
