Situé au coeur de Tana dans une ancienne villa qui fut la propriété d’un riche horloger-bijoutier, La Varangue est un véritable hôtel-musée présentant nombre d’objets de collection de la Belle Epoque à nos jours, rassemblés par les propriétaires depuis 2002 : appareils téléphoniques, phonographes, émetteurs radio, horlogerie, tableaux d’époque… Harmonieusement intégrés à l’architecture et à la décoration contemporaine de l’établissement, on les découvre dans les couloirs, en passant par le restaurant jusqu’aux chambres et la terrasse. Mention particulière pour la collection de voitures anciennes exposées dans la cour d’accès : Citroën 2CV, Citroën Traction, Peugeot 202, Mercedes 230SL… Côté restauration, les gastronomes apprécieront une cuisine du monde raffinée à base de produits locaux et de saison concoctée par Rakotondravelo Hary Liva. Parmi nos coups de coeur : le carpaccio du capitaine et ses condiments, le coeur de filet de zébu poêlé glacé aux morilles, le duo de foie gras frais et poêlé, la carte des desserts…