Pour cette journée dédiée aux amoureux, le barman cupidon Romain Krota a sélectionné des arômes inédits pour proposer des créations exclusives dont il garde le secret.
On y savourera notamment le cocktail Coup de Foudre :
Composition :
1,5 cl Amaro Averna
5 cl bourbon Blend Tends
1,5 Cap Corse Châtaigne
1 dach de Bitter Dandelion
1,5 cl Sherry Oloroso

Des alliances originales et exclusives à marier avec les plats de la carte d’hiver signée par Simone Tondo.
Ancien atelier de tissus situé dans le 2e arrondissement et reconverti en bar à cocktails / gastropub, la Conserverie est une adresse incontournable de Paris. Canapés dépareillés, murs bleu Klein et lumière tamisée, sa déco shabby chic, entre récup et raffinement, résume bien l’endroit. Ici, pas de fioritures, juste du goût. Un peu d’expérience et de talent aussi! Cela fait cinq ans que l’équipe de la Conserverie officie, avec succès.
En savoir plus : www.laconserveriebar.com

A découvrir également :
le rhum Don Papa nous invite à partager un joli moment cocooning à deux avec le Venus Sour , cocktail séduisant créé pour les femmes et inspiré par la déesse Aphrodite. Douceur et amertume s'y mélangent à des notes épicées.
Composition :
50 ml de rhum Don Papa
30 ml de jus de calamansi (ou citron vert)
Un blanc d’oeuf Une goutte de sirop de gingembre
40 ml de sirop de sucre
2 gouttes d’Angostura bitters
Une tranche de gingembre
Placer tous les ingrédients dans un shaker puis secouer le tout énergétiquement. Servir dans un verre à cocktail et filtrer deux fois. Décorer avec une fine tranche de gingembre. Boire rapidement afin d’apprécier toutes les saveurs.

Le rhum Don Papa en quelques mots :  Don Papa fut l'un des fers de lance de la Révolution aux Philippines permettant ainsi à son pays d'accéder à l'Indépendance. Il coupait également la canne à sucre. Le rhum Don Papa est ainsi un hommage rendu à ce héros de l'histoire de l'archipel.
C'est sur l'île de Negros, l'une des nombreuses îles que compte l'archipel des Philippines (7107 îles et autant de saveurs), que pousse principalement la canne à sucre. Ses sols volcaniques et riches permettent d'obtenir des cannes à sucre complexes et d'une grande douceur.

Notre avis sur le rhum Don Papa : le rhum Don Papa bouleverse les codes de l’expérience rhum. Son goût se caractérise par d’inimitables notes d’oranges amères. Vanille, miel et fruits confits s’y mêlent délicatement, le nez est léger et fruité. La bouche aussi étonne avec ses touches de marmelade et d’épices douces. La dégustation est longue, riche et texturée.Tout séduit dans ce rhum âgé de 7 ans à la robe ambrée, sa gourmandise et son originalité. Et son packaging vintage et rétro nous a séduit.

Prix de vente conseillé : 38 euros
En vente chez les cavistes.
www.dugas.fr