Au menu : déclinaison de plats de montagne autour du Mont d’Or et chalet-bar proposant une carte de chocolats et vins chauds maison, dans un cadre luxueux aux tons vert et blanc. Un air alpin souffle sur le jardin d’hiver du Renaissance Paris Le Parc Trocadéro, et apporte avec lui les plus agréables douceurs de la montagne. Sapins, chalet et boissons chaudes contribuent à recréer une atmosphère de station d’hiver résolument urbaine. Pour parfaire cette expérience, Stéphane Duchiron – Chef virtuose du Relais du Parc – propose un voyage gustatif autour d’une déclinaison de plats conviviaux à base de Mont d’Or, fromage star des monts jurassiens :

• Mont d’Or façon fondue et ses tartines aux fruits secs : 36€
• Mont d’Or façon fondue et son éventail de douceurs de Parme : 42€

(Pommes de terre grenaille et sélection de charcuteries)

• Mont d’Or façon fondue et ses fins copeaux de truffe : à partir de 36€

(truffe râpée à la demande)

• Tartiflette « Relais du Parc » : 32€

(Reblochon fermier, pommes de terre, et lardons de cochon noir de Bigorre aux pousses de mâche)

Et toute la journée, le chalet-bar affiche une carte gourmande qui revisite les grands classiques: ainsi le Chef barman et son équipe confectionnent leurs propres chocolats chauds (noir, lait, blanc, caramel) directement à partir des fèves de cacao et servent un vin chaud de Pinot noir.

>>> Vite ! C’est jusqu’au 28 février 2015 !

RENAISSANCE HOTELS est une marque haut de gamme qui réunit plus de 155 hôtels dans 35 pays pour les voyageurs passionnés à la recherche de découvertes authentiques dans le cadre d’un voyage d’affaires ou de loisirs. Renaissance Hotels a récemment accueilli un véritable hôtel d’art parmi sa collection nationale: l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence. Cet hôtel rejoint une riche collection incluant des hôtels renommés et uniques tels que l’historique 5 étoiles Saint Pancras Renaissance à Londres, l’exotique Renaissance Sanya Resort & Spa au sein d’une Chine en plein essor, le boutique-hôtel urbain Renaissance Atlanta Midtown et le très glamour Renaissance Sao Paulo.

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@Crédit photos : Loll Willems

@Crédit photos : Véronique Bricout